Рефераты по теме Менеджмент (Теория управления и организации)

Реферат Отчет по управленческой практике в турфирме скачать бесплатно

Скачать реферат бесплатно ↓ [46.15 KB]

Текст реферата Отчет по управленческой практике в турфирме

ПЛАН



Раздел 1. Основы управления в индустрии туризма.
1.1.         Знакомство  с предприятием.
1.2.         Анализ факторов внутренней и внешней среды организации
1.3.         Функции и принципы управления
1.4.         Методы управления
1.5.         Управление персоналом

Раздел 2. Культура поведения персонала предприятий индустрии  
                 гостеприимства. Этика делового общения.



























РАЗДЕЛ 1. Основы управления в индустрии туризма.

1.1.          Знакомство с предприятием.

Название предприятия: ООО «ГОРИЗОНТ»

Местонахождение: Краснодарский край, г.Краснодар, ул.Красная, 180, оф.515, тел.(8612) 59-33-19, 69-98-02

Цель предприятия: организация продажи туристских услуг и авиа-  ж/д-  билетов. Под продажей туруслуг подразумевается бронирование гостиниц по России и всему миру, предложение и продажа научно – познавательных, приключенческих, экологических, рекреационных туров по России и за рубежом.

Общая численность штата работников на предприятии: 13 человек, из них
3- сотрудники туротдела.

Режим работы: круглогодичный по будням с 09:00 по 18:00,
по субботам с 10:00 по 15:00

1.2. Анализ факторов внутренней и внешней среды организации.
     После установления своей миссии и целей руководство предприятия начинает диагностический этап процесса стратегического планирования.
     Первым шагом является исследование внешней среды: оценка изменений, воздействующих на различные аспекты текущей стратегии; определение факторов, представляющих угрозу для текущей стратегии фирмы; контроль и анализ деятельности конкурентов; определение факторов, представляющих больше возможности для достижения общефирменных целей путем корректировки планов.
     Анализ внешней среды помогает контролировать внешние по отношению к фирме факторы, получить важные результаты (время для разработки системы раннего предупреждения на случай возможных угроз, время для прогнозирования возможностей, время для составления плана на случай непредвиденных обстоятельств и время на разработку стратегий). Для этого необходимо выяснить, где находится организация, где она должна находиться в будущем и что для этого должно сделать руководство.
     Угрозы и возможности, с которыми сталкивается фирма, можно выделить в семь областей:
1. Экономические факторы.
     Это темпы инфляции, международный платежный баланс, уровни