Рефераты по теме Биология

Реферат Отчёт по лабараторным работам по биологии за 1 семестр скачать бесплатно

Скачать реферат бесплатно ↓ [162.34 KB]

Текст реферата Отчёт по лабараторным работам по биологии за 1 семестр

     Отчёт по лабораторным

                   работам               

                                                                              

                                                                                                 

                                                                   

                                                                                         

                                              

                                                      Новосибирск 2002

                            Лабораторная работа №1

Тема: «Каталитическая активность ферментов в  живых тканях»

Цель: Сформировать знания о роли ферментов в живых тканях,              закрепить умение делать выводы по наблюдениям.

Оборудование: Н2О2, 6 пробирок, ткани растений (сырой и варёный                                                                   картофель), ткани животных (сырое и варёное мясо), песок, ступка, пестик.

Ход работы:

           1)Приготовить 5 пробирок. В 1-ую поместить песок,                                                                       во 2-ую пробирку сырой картофель, в 3-ю пробирку варёный картофель, в 4-ую пробирку сырое мясо, в 5-ую пробирку варёное мясо. Капните в   каждую пробирку Н2О2, пронаблюдайте, что будет происходить в       каждой пробирке.

           2)Размельчить в ступке сырой картофель с песком, перенесите измельченную структуру в 6-ую пробирку, и капнуть туда Н2О2, сравните активность измельченной и целой растительной ткани.                                                              

              3)Наблюдения занесите в таблицу.

№	Что делали:	Что наблюдали:
1	Песок + Н2О2	Реакции нет
2	Сырой картофель + Н2О2	Выделяется кислород, белок распадается до первичной структуры и превращается в пену.
3	Варёный картофель + Н2О2	Реакции нет
4	Сырое мясо + Н2О2	Выделяется кислород, белок распадается до первичной структуры и превращается в пену, мясо белеет и всплывает.
5	Варёное мясо + Н2О2	Реакции нет
6	Песок + сырой картофель + Н2О2	Реакция та же что и в сыром мясе, но происходит в два раза быстрее.

       

       4)Выводы: Белок содержится только в живых продуктах, а в варёных продуктах белок разрушен, поэтому никакой реакции с варёными продуктами и песком не происходит.