Рефераты по теме Менеджмент (Теория управления и организации)

Реферат Технология продаж скачать бесплатно

Скачать реферат бесплатно ↓ [41.84 KB]

Текст реферата Технология продаж

Комитет общего и профессионального образования Ленинградской области Профессиональное училище №7 им. Е.И.Лебедева


Курсовая работа
тема: «Технология продаж»




Учащейся группы К-39
Мироновой Я.С.
Специальность продавец-кассир
Руководитель Сафонова Н.В.









Тихвин
2006
План

стр.

 Введение                                                                                                       3

1 Характеристика предприятия                                                           4

1.1 Профиль                                                                                           4
1.2 Торговая площадь                                                                           4
1.3 Структура товарооборота                                                              5
1.4 Штатное расписание                                                                       7
2 План-схема магазина                                                                          10
3 Торговое оборудование                                                                    11
4 Технология продажи
4.1 Ассортимент и его особенности
4.2 Правила приемки
4.3 Подготовка к продаже
4.4 Условия и сроки хранения
4.5 Процесс продажи
4.6 Организация рабочего места
5 Учет и отчетность предприятия
5.1 Материальная ответственность
5.2 Товарный отчет                                                                               11
6 Выводы и предложения                                                                     13
Литература                                                                                                    18

Введение

Уровень потребления хлеба в нашей стране выше физиологической нормы. Физиологическая норма потребления хлеба взрослым человеком составляет 422 грамм, в том числе 388 грамм пшеничного,134 грамма ржаного. История возникновения хлеба, это величайшее открытие совершилось свыше 15 тысяч лет назад. По мнению ученых именно в те далекие времена человек впервые стал собирать и культивировать хлебные злаки, которые были предками нашего теперешнего дня. В каменном веке люди ели злаки в сыром виде. А затем они научились смешивать их с водой. Самый первый хлеб появившийся человеком на свете в виде кольца. Прошло несколько тысяч лет и люди научились готовить хлеб из сброженного теста. Они выпекали хлеб на огне, в виде лепешки.
Хлебопекарная промышленность сегодня – это тысячи хлебозаводов оснащенных современнейшим оборудованием для производства хлеба на любой вкус.
Выработка хлеба, за последнее десятилетие в России практически находится на одном уровне и составляет в среднем 32 миллиона тон. Снижение потребление хлеба связано