Рефераты по теме Иностранные языки

Реферат Алкоголь(на немецком языке) скачать бесплатно

Скачать реферат бесплатно ↓ [8.11 KB]

Текст реферата Алкоголь(на немецком языке)

Страница: 1 из 3

eingesetzt (Z.B in USA)
Auch als Substrat für die Eiweiß-Gewinnung kann Ethanol das Erdöl ersetzen
- Desinfektionsmittel ( z.B. in Medizin )
- Konservierungsmittel
Aufgrund seines niedrigen Gefrierpunkts als Thermometerflüssigkeit und
Gefrierschutzmittel in Scheibenwaschanlagen
Alkoholgehalt in wässrigen Lsg. wird mithilfe von Alkoholometer bestimmt
Alkoholometer – von Johann Georg Tralles(1763-1822), das auf der Skale direkt den Alkoholgehalt angibt

Bier:
-          sammelbezeichnung für alle stärkehaltigen Substanzen durch alk. Gärung
gewonnenen Getränke
-          nach Art der Hefe à untergärige u. obergärige Biere
-          nach dem Biersteuergesetz: untergärige Biere aus Gerstenmalz, Hopfen, Hefe,
u. Wasser à Reinheitsgebot (in Bayern seit 1516 erlassen)
-          obergärige B. : andere Malzarten, Zucker u. aus Zucker hergestellte Farbmittel
können verwendet werden
-          unter Malz à wird alles künstlich zum Keimen gebrachte Getreide verstanden
-          Biere enthalten: Ethanol, Kohlensäure, als wertbestimmende Bestandteile gewisse Mengen an unvergorenen Extraktstoffen( Zucker u. Eiweißstoffe), aus Hopfen u. der Gärung stammende Aroma und Bitterstoffe

Geschichte:
Ethanol war bereits in vorgeschichtlicher Zeit bekannt (als Getränk)
8000-9000 J. alte sumerische Keilschrifttafel beschreibt die Bierbereitung
Weingewinnung ist schon jahrtausendalt                      
Destillieren wurde in Süditalien bereits zw. 1150 u. 1250 J. bekannt
absoluter Alkohol wurde im Jahr 1554 in Kardanus erwähnt
1796 erfolgte d. erste Alkoholherstellung
1826 erste Herstellung aus Ethylen und Schwefelsäure


Wirkung
Man schätzt, dass 1,5 Mln Menschen  in Deutschland sind abhängig
die schädigende Wirkung des Alkohols auf den Organismus beginnt jedoch nicht erst im Stadium der Trunksucht
bereits
20 Gramm Alkohol pro Tag bei Frauen und
60 Gramm  täglich bei Männern können zu chronischen Schäden an vielen Organen führen
Zustände der Wohlstimmheit oder eines leichten Schwipses sind nichts anderes als unterschiedlichschwere Vergiftungserscheinungen

Auswirkungen und Alkoholismus
Ethanol - toxisch(giftig) sedativ ( beruhigend)
während ausgedehnter Phasen des Alkoholmissbrauchs Unfähigkeit sich um     seinen körperlichen Bedürfnisse zu kümmern (z.B.