Рефераты по теме Культурология

Реферат Сервировка стола скачать бесплатно

Скачать реферат бесплатно ↓ [20.57 KB]

Текст реферата Сервировка стола

Министерство образования Российской Федерации

Красноярский Государственный Технический Университет

Кафедра ЭММ

                                                         
По курсу Деловой этикет Тема: Сервировка стола.
                                                                                      Выполнил:                                                                                                         Студент ЭФ (ЭУ61-3)                                                                                                 Богданов Андрей                                                                                       Проверил:                                                                                                                  

г. Красноярск 2001

Оглавление:
Сервировка стола                                                                                                                                                                             
Правила накрывания стола                                                                             
Украшение стола                                                                                              
Обед                                                                                                                  
Чайный стол                                                                                                     

Банкет — торжественный званый обед или ужин                                         
Накрытый стол                                                                                                 
Список литературы                                                                                          














Сервировка стола.
Праздничное застолье... С глубокой древности скрашивает оно жизнь людей - не только богатых, но и бедных, не только на Руси, но и во всем честном мире. Скромная вечеринка в семейном кругу, дружеская пирушка, свадьба и юбилей, званый обед и ужин, банкет, фуршет, церковная трапеза и светский раут, десятки самых различных праздников существуют вовсе не для того, чтобы хорошо выпить, поесть, попеть, поплясать, поговорить, хотя и это немаловажно. Банкет за столом устраивается чаще всего в связи с большими семейными и другими торжествами. Сервировка стола находится в полной зависимости от меню, порядка и очередности подачи закусок, блюд, вин. Кроме целесообразности, при сервировке нужно учитывать и сочетание цветов и узоров. Если посуда пестрая,, скатерть следует выбрать однотонную. При однотонном столовом сервизе скатерть может быть как однотонной, так и